【京都店】Bさん

ベーカリー製造の仕事は仕込があるので朝が早いです。入社当初はそれがとても辛く、正直続けていけるかどうか迷いもありました。そんな時にお客様とお話する機会がありました。普段は厨房にいるので滅多にないことなんですが、そのお客様は会話の中で、私の作ったパンをとてもほめてくださいました。普段耳にできないお客様の声を直接聞いて、この道で頑張っていこうと決意しました。
それからはより多くの人に「おいしい」と言ってもらえるように、日々、研究・勉強しています。